Coppa del nonno

Un gelato conosciuto da tutti e, nonostante il gusto di caffè, amato da grandi e piccoli! Durante l'estate, andando al mare, ci concediamo spessissimo il piacere di un fresco gelato: in coppetta, in cono o in stecco. Uno dei gelati che ricordo da sempre ma che ho imparato ad apprezzare negli ultimi anni è la Coppa del Nonno. Quindi, nonostante le giornate dedicate al mare siano ormai quasi inesistenti, possiamo ancora concederci il piacere di un cremoso gelato, anche da casa! Prepariamo insieme una facile e golosissima Coppa del Nonno homemade ;) 

Ingredienti (per 4 coppette):

250 ml di panna da montare
50 gr di zucchero
1 uovo
un cucchiaio di caffè solubile, o mezza tazzina di caffè

chicchi di caffè e cacao q.b. per decorare

Procedimento:

Per prima cosa montate il tuorlo con lo zucchero, unitevi anche il caffè. A parte montate l'albume a neve, e in un'altra ciotola anche la panna. Incorporate i tre composti molto delicatamente, dovrete ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Versate il vostro gelato nelle coppette, io ho usato delle tazze per renderlo più carino.
Riponete in freezer per un paio di ore.
Decorate con chicchi di caffè e una spolverata di cacao.