Egg nog meringato

Un originale dessert gourmet, raffinatissimo, composto da una soffice crema ricoperta da una nuvola di meringa, il tutto intervallato da strati di croccante di mandorle. Una vera bontà che stupirà di certo i vostri ospiti.
Non il classico egg nog, che si prepara con il liquore, ma una versione leggermente rivisitata: Egg nog meringato. Delle raffinatissime coppette monoporzione, totalmente gluten free, che renderanno la fine dei vostri pranzi eccellente!

Ingredienti: (per 6 bicchieri monoporzione)

Cherry Pie

E' tempo di ciliegie, e da un bel po' di mesi non vedevo l'ora che arrivassero, principalmente per preparare questa ricetta. Un dolce tutto stelle e strisce, che è diventato un'icona negli USA specie durante la festa del 4 Luglio, e siccome siamo in prossimità di questa data, io non potevo che proporvi questa ricetta. La torta in questione è la Cherry Pie, composta da un guscio di pasta, simile alla frolla ma senza uova, e un colante ripieno di ciliegie.

Baked Alaska

Un dolce che nasce in America, fresco ed estivo. Si tratta del Baked Alaska, dall'aspetto infatti somiglia ad un igloo, per la sua forma a cupola. Questo dolce è composto da una base in pasta biscotto, che racchiude un cuore di gelato, il tutto sarà ricoperto da una squisita meringa!

Questa è la mia versione, con pasta biscotto classica, gelato al pistacchio, meringa e pistacchi! Un tripudio di sapori da scoprire ad ogni morso.

Ingredienti:

Rotolo Rocher

Semplice sì, ma per nulla banale! Il rotolo è un ever-green che si prepara in poco tempo e che garantisce sempre un risultato sorprendente. Trovate nell'archivio del blog le ricette di numerosi rotoli, ma questo sono certa che vi farà impazzire.
Rotolo Rocher, un golosissimo vortice di bontà, composto da una soffice pasta biscotto e una crema di panna, Nutella, noccioline e wafer! Il nome deriva appunto da questa crema, che ricorda i famosissimi cioccolatini Ferrero.

Ingredienti:

Muffin con cioccolato al latte

Le ricette di dolci per riciclare cioccolato avanzato non sono mai abbastanza! Specialmente nel post-Pasqua siamo tutti alla ricerca di qualche golosa ricettina per smaltire un bel po' di cioccolato delle uova. Durante l'anno, spesso ci capita però di avere del cioccolato al latte che non abbiamo più voglia di mangiare, o che rimane inutilizzato a lungo! E, siccome in cucina non buttiamo via nulla, questa volta prepareremo dei Muffin con cioccolato al latte: perfetti per una colazione o una merenda. Si preparano in pochissimo tempo e con poche e semplici mosse.

Ingredienti: (per circa 6 muffin grandi)

Torta alle fragole

Una torta appena sfornata mette subito il buon umore in casa, sia per chi la prepara e, specialmente, per chi la mangia! E' questo il tempo delle fragole fresche, e per chi ha voglia di utilizzarle in maniera alternativa alla solita macedonia di primavera-estate, o alla classica conserva, questa Torta soffice alle fragole è un'ottima soluzione.
Una ricetta semplicissima, per ottenere una torta super-morbida grazie al mascarpone nell'impasto.

Ciambella al caffè con gocce di cioccolato

Se penso al caffè e al cioccolato, penso a due ingredienti ideali per dare la carica giusta al mattino. Un incontro perfetto per far nascere un dolce profumatissimo, pronto per essere servito a colazione, da inzuppare nel latte o da accompagnare ad altro caffè, per i più viziosi.
Questa Ciambella al caffè con gocce di cioccolato, conquisterà il cuore degli amanti del caffè in pasticceria. Le gocce di cioccolato, all'interno, risalteranno ancora di più l'intensità del profumo di questo dolce.

Ingredienti: