Si preparano con solo 3 ingredienti e sono senza glutine, senza latticini e senza tuorli! Ricetta perfetta per uno sfizioso dolcetto che potrete preparare con i bambini, sporcando un'unica ciotola!
Aggiungete cannella o gocce di cioccolato per rendere i vostri Biscotti al cocco ancora più golosi.
Ingredienti: (per 15 biscotti circa)
130 gr di zucchero
130 gr di farina di cocco
2 albumi
cannella o gocce di cioccolato (facoltativo)
Montate gli albumi a neve fermissima. Aggiungete la farina di cocco e lo zucchero, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
Ricavate delle palline, io mi sono aiutata con un porzionatore per gelati. Disponetele su una teglia con carta forno e cuocete, in forno già caldo, a 180°C per 15 minuti, o fino a doratura dei biscotti!
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