Torta Cioccolato al Latte

Golosa torta, ideale per la colazione o la merenda. Se avete ancora un po' di cioccolato al latte, residuo dalle numerose uova di Pasqua ricevute, questa torta è ideale per smaltirlo.

Un trionfo di cioccolato, morbida e soffice all'interno. I più golosi potranno anche scegliere di arricchirla con frutta secca (noci, mandorle, pistacchi).

Torta Cioccolato al Latte:

Ingredienti:

Torta con crema al cioccolato bianco e fragole

Scenografica, bella, fresca e primaverile: Torta con crema al cioccolato bianco e fragole.
Si tratta di una torta che ho deciso di assemblare per il compleanno di mio padre, avevo voglia di realizzare un dolce primaverile, dai colori che mettono subito allegria. Così ho pensato: base di pan di spagna, crema al mascarpone con cioccolato bianco, qualche fragola in mezzo, e sopra un trionfo di fragole fresche e mirtilli. Ecco il risultato!

Profiteroles

Un dessert golosissimo, che vi farà fare una splendida figura con i vostri ospiti. Ideale per concludere un pranzo o una cena, i Profiteroles si prestano perfettamente come dessert conclusivo di un pranzo chic e raffinato. Piccoli bignè, farciti con una crema pasticcera e ricoperti da una golosissima crema al cioccolato: una vera prelibatezza!

Ingredienti:

Cupcakes meringati al limone

Nuova ricetta che nasce proprio per queste belle giornate di Primavera. Nuovi colori, nuovi profumi e nuovi dolci da sfornare, che portano subito in tavola freschezza ed allegria.
Questi Cupcakes meringati al limone, nascono da una rielaborazione della torta americana "Lemon Meringue Pie", una vera goduria per gli amanti del gusto fresco del limone. La versione "cupcakes" si presta perfettamente per una merenda tra amici, o una colazione in giardino.
Un soffice cupcake al sapore di limone che dentro racchiude un cuore di crema al limone, ricoperto infine da una soffice meringa.

Ingredienti: (per circa 12 cupcakes)

Torta alla Nutella

Pochi ingredienti, una ricetta semplicissima da cui ricavare una golosa e soffice Torta alla Nutella. 

Questa è una delle classiche ricette che si utilizzano quando si vuol preparare qualcosa di buono senza pasticciare troppo in cucina, una torta "all'antica" che si prepara senza bisogno della bilancia, vi basteranno un bicchiere e una ciotola, quindi vi assicuro che sporcherete davvero pochissimo. Io per comodità, e velocità, ho messo tutto in un mixer. Potete quindi usare il Bimby e frullare tutto, una planetaria/impastatrice, un robot da cucina, un frullino elettrico o una comune frusta. Insomma una ricetta davvero pratica, che mi è stata data qualche anno fa da una nonna speciale. 

American Cookies

La colazione per eccellenza è da sempre latte e biscotti, e gli americani non iniziano bene la giornata se non accompagnano al latte mattutino gli amatissimi biscotti con gocce di cioccolato: i Chocolate chips Cookies!
Potete trovarli al cioccolato, con il burro d'arachidi, in tantissime varianti ma quando si parla di cookies si fa riferimento a loro: i classicissimi biscotti americani.
Esistono tantissime ricette dei cookies, e devo dire che ne ho provate diverse. Vanno molto a gusto, c'è chi li preferisce più ricchi di cioccolato, chi li preferisce più morbidi e chi ben croccanti.
Se amate la versione più "molla" potete usare la ricetta che trovate cliccando qui, se invece preferite una versione più croccante ma che rimane comunque morbida all'interno, allora la ricetta che vi propongo oggi è perfetta!
Devo dire che con questa ricetta mi sono trovata benissimo, e la trovo molto fedele agli originali cookies americani, in più hanno il gran vantaggio di non allargarsi troppo durante la cottura e di mantenere la forma.

Ingredienti: (per circa 20 biscotti)