Torta Nutella e panna

Ricetta facile e veloce per una torta che garantisce massimi risultati. Si tratta di una Torta farcita alla Nutella e panna, una ricetta presa dal libro Cotto e Mangiato (di qualche anno fa ormai). Si può servire accompagnata da numerose varianti (potete aggiungere ad esempio le fragole) oppure semplicemente così come ve la propongo:

Ingredienti:

Per la base:

160 gr di farina

150 gr di zucchero

200 ml di latte

3 uova

1 bustina di lievito

3 cucchiai di Nutella

Per la farcitura:

250 ml di panna da montare

Nutella q.b.

Procedimento:

Sbattete le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete quindi il latte e la Nutella, sbattendo fino a creare un composto omogeneo. A questo punto setacciate, per evitare grumi, la farina con il lievito. 

Imburrate ed infarinate uno stampo e versatevi dentro il composto. Cuocete la torta in forno a 180°C per 30 minuti. 

Nel frattempo montate la panna.

Trascorso il tempo, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare; quindi tagliatela a metà e ricoprite di Nutella un primo strato. A questo punto mettete la panna montata sopra la Nutella, coprite con l'altro disco di torta e spolverate con lo zucchero a velo.