Plumcake Natalizio

Si avvicina il Natale, e anche la cucina si riempie di atmosfera e profumi natalizi. Gli odori delle spezie, della cannella, dei biscotti appena sfornati..queste piccole cose mi fanno venire voglia di cucinare. Preparare i dolci di Natale è uno dei motivi per cui attendo sempre con ansia questo periodo dell'anno! Iniziamo quindi questa splendida stagione con un dolce che sorprenderà i vostri ospiti: all'apparenza un semplice plumcake, che però nasconde un interno tutto da scoprire. Questo Plumcake natalizio, è sofficissimo, ideale quindi da accompagnare ad un tè caldo il pomeriggio, o ad una tazza di latte al mattino; in più ha un sapore speziato, tipico dei dolci del Natale. Ma la vera sorpresa è il suo interno, al taglio si nasconde infatti una stella rossa. Un'idea semplice e carina per creare un dolce per sorprendere ;) Potete scegliere qualunque forma vogliate: cuore, albero di natale. Io ho scelto la stella, perché dava un'aria ancora più natalizia. Ho utilizzato del colorante alimentare rosso, ma se preferite potete anche scegliere di realizzarla al cacao.

Ingredienti:

Torta di castagne e clementine

Se amate i colori e i sapori autunnali non potrete resistere a questa torta: una torta morbida realizzata con farina di castagne e clementine, un tripudio di sapori autunnali che esploderà in bocca in ogni piccola fetta. Una vera delizia con pochi e semplici ingredienti: Torta di castagne e clementine.
Da una ricetta di Sale&Pepe 

Ingredienti:

Grisbì

Le riproduzioni dei dolci famosi sul mercato sono sempre più frequenti, anche se molte poi non riescono a rispecchiare fedelmente l'originale. Biscotti, merendine e torte in commercio vengono riprodotte da abili appassionati di cucina che preferiscono il gusto genuino dei dolci fatti in casa. La ricetta di oggi è infatti quella di una riproduzione, protagonisti i Grisbì: golosi biscotti al cioccolato con un cuore cremoso. Ecco quindi la ricetta dei Grisbì alla Nutella, fatti in casa:

Ingredienti: (per circa 16 grisbì)

Carrot Cake

 Una torta sana e genuina, oggi in versione anglosassone. Qui la trovate anche in versione italiana, soffice e da colazione; ma questa volta ho voluto sperimentare una nuova ricetta made in UK. Protagoniste sempre loro: le carote, ma questa volta danno vita ad una torta soffice e golosa, con l'aggiunta di un frosting alla philadelphia che conferirà alla vostra torta una nota in più da non sottovalutare! Inoltre, l'aggiunta di spezie nell'impasto darà una marcia in più alla vostra squisita Carrot Cake - Torta di carote.

Ingredienti:

Crostata cioccolato e mandorle

Un dolce semplice ma molto elegante, ideale come dolce di fine pranzo domenicale.
Crostata al cioccolato e mandorle: un fragrante guscio di frolla alle mandorle, con una crema al cioccolato e mandorle sfilettate in superficie.

Ingredienti:

Per la base della crostata:

Ciambella alla zucca glassata

Mai come quest'anno ho apprezzato tanto la zucca per le preparazioni dolci. Come avete potuto vedere qui sul blog, durante questa stagione autunnale la zucca è entrata spesso nella mia cucina, ed è stata protagonista di muffin, torte, crostate e tanti altre prelibatezze. Questa volta però ho deciso di renderla protagonista di una golosa ciambella leggermente speziata e glassata. E voi quale dolce con la zucca preferite?
Ecco la ricetta della Ciambella alla zucca con glassa.

Ingredienti: